О кукурузе

Кукуруза (также известная как маис) - самое древнее хлебное растение в мире. Это единственный представитель Zea (род Кукуруза) семейства Poaceae (злаки). Сахарная кукуруза делится на 9 групп, которые отличаются по строению зерна: крахмалистая, крахмалисто-сахарная, восковидная, плёнчатая, кремнистая, зубовидная, полузубовидная, лопающаяся и сахарная.

В высоту кукуруза достигает 3 метра, а иногда 6 и более (в исключительных случаях). Хорошо развитая корневая система позволяет кукурузе проникать в почву на глубину в 100-150 см. От падения стебель предохраняют воздушные опорные корни – они снабжают растение водой и питательными веществами. В отличие от многих других злаков стебель кукурузы – прямостоячий (доходит до 7 см в диаметре). Стебель покрыт крупными, линейно-ланцетными листьями доходящими длиной до 1 метра и шириной до 10 см.

Теплолюбивость кукурузы, а также потребность в солнечных лучах делает её уязвимой во многих климатических зонах России. Наиболее приемлемая температура для выращивания кукурузы - 20-24⁰C. Период вегетации / созревания кукурузы длится от 90 до 150 суток. Всходы можно наблюдать уже на 10 сутки после посева (оптимальный срок всхода - 10-12 суток).

Каждый сорт кукурузы отличается формой и цветом зерновки: наиболее часто встречаются зерновки жёлтого цвета, но при этом существуют сорта кукурузы с зерновками красного, фиолетового и синего оттенков. Форма зерновок отличается от других культурных злаков (к примеру, зерновки пшеницы и ржи вытянутые). Зерновки кукурузы округлые или кубические. Плотно прижатые друг к другу, они расположены на стержне початка вертикальными рядами. Один початок может вмещать до 1000 зерновок.

Початки расположены в пазухах листьев. Каждое растение производит 1-2 початка (больше – в редких случаях). Длина початка составляет 4-50 см, диаметр – 2-10 см, масса початка составляет 30-500 граммов.

Просмотров: 3562

Дата: Воскресенье, 24 Февраля 2013