О подсолнечнике

Подсолнечник относится к роду растений из семейства Астровые. В западном полушарии подсолнечник культивируется уже 5000 лет. В Европу подсолнечник попал вместе с Колумбом, однако популярным стал лишь в конце XIX века. Подсолнечник всегда поворачивается вслед за солнцем, отсюда и его название. Родина подсолнечника и его ближайших родственников - Аризона, США. Дикие предки цветка когда-то жили по всей северной Америке. Уже 5 тысяч лет назад коренные американцы занимались культивированием подсолнечника. В настоящее время этот род насчитывает 108 видов.

Подсолнечник - однолетнее растение. Его толстые стебли доходят длиной до 4-5 метров высоты. Стебли могут быть простыми или ветвистыми и иметь до нескольких головок. Одиночная головка может достигать до 50 см в диаметре. Как правило, диаметр головки составляет 15-12 см. Краевые лепестки окрашены в желтый цвет, срединные - в оранжевый.

Семянка подсолнечника продолговатая четырёхгранная или сжатая с боков. Она состоит из белого семени (ядра), покрытого семенной оболочкой, и околоплодника (кожуры). В жареных ядрах семечек подсолнечника 3,4г углеводов, 20,7г белков и 52,9г жиров.

Семена подсолнечника богаты по своему составу: в них содержится много витаминов группы E и PP, полиненасыщенные жирные кислоты (в т.ч. линолевая), лецитин, растительные воски и т.п. Мало кто знает, что подсолнечник является каучуконосным растением. Сегодня выведены сорта подсолнечника, которые в больших количествах выделяют латекс из надрезов стебля. Особенность резины, выведенной на основе подсолнечника (в отличие от синтетического каучука), - гипоаллергенность.

Подсолнечник способен извлекать влагу из глубоких слоёв почвы. В отличие от многих культурных растений, подсолнечник более засухоустойчив. Общая потребность подсолнечника в тепле для короткоспелых сортов и гибридов - 1850 (сумма активных температур), для раннеспелых - 2000, для среднеспелых - 2150.

Сегодня игроки сельскохозяйственного рынка переходят к интенсивному выращиванию подсолнечника, применяя высокотехнологичное оборудование, используя всё больше удобрений и средств защиты растений. Решающую роль в производстве играет посевной материал.

Самый оптимальный метод выращивания подсолнечника, который можно назвать технологичным, - использование гибридных семян. С ними связан эффект гетерозиса (увеличение жизнеспособности растения). Часто подсолнечник выращивается на неблагоприятных почвах с ограниченным увлажнением, засоренных сорняками. Гибриды имеют множество преимуществ перед сортовыми семенами (за счёт чего вырастает их стоимость).

Генетически гибриды являются однородными, всходы их появляются одновременно. Если не производить профилактическую обработку гербицидами, для подавления сорняков необходимо проводить культивацию только в рамках установленных сроков. Равномерный рост растений - залог рационального использования удобрений. Гибриды созревают одновременно, поэтому все растения на поле достигают нужной для сбора урожая спелости в одно и то же время. Это позволяет проводить уборку в сжатые сроки без потерь в качестве и количестве урожая.

Просмотров: 2504

Дата: Суббота, 23 Февраля 2013